L A B A R A Q U E
LA CARTE
Une carte maison, fraîche et pleine de saveurs
À La Baraque, le meilleur restaurant Paris 11, la carte célèbre la cuisine maison à travers des produits frais et de saison. On y partage des entrées conviviales, on savoure une variété de burgers gourmands et des plats qui évoluent au fil des envies du chef. Chaque assiette reflète une cuisine simple, généreuse et authentique, pensée pour tous les goûts et toutes les occasions.
Entrées
Foie gras artisanal, chutney de figues
prix: 15.00€
15.00€
La Burrata en Duo de Tomates
prix: 12.00€
12.00€
Œuf parfait, crème de champignons forestiers, émulsion de parmesan
prix: 10.00€
10.00€
Tartare de daurade aux agrumes, perles de yuzu
prix: 14.00€
14.00€
Velouté de potimarron, châtaignes et Huile de Truffe
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par 
Entrées à partager
Planche de Charcuterie
prix: 20.00€
20.00€
Planche Mixte Charcuterie, Fromages
prix: 22.00€
22.00€
Planche de Tapas
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Les plats
Cote de Boeuf a partagé, sauce au poivre frites, salade
prix: 89.00€
89.00€
Filet de cabillaud en croûte de pistaches sur légumes grillé
prix: 24.00€
24.00€
Magret de canard rôti au miel, pommes grenailles marinées au thym
prix: 19.00€
19.00€
Picanha de boeuf, sauce chimichurri, purée maison
prix: 22.00€
22.00€
Risotto aux Gambas flambées
prix: 22.00€
22.00€
Tagliatelles à la truffe
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Nos Burgers
Classique cheeseburger
prix: 17.00€
17.00€
Chicken burger
prix: 18.00€
18.00€
Chicken avocado burger
prix: 20.00€
20.00€
Smash burger
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Desserts
Assortiment de fromages
prix: 10.00€
10.00€
Café Gourmand
prix: 9.50€
9.50€
Crème brûlée façon Baraque
prix: 8.00€
8.00€
Le Millefeuille du chef aux fruits rouges
prix: 8.00€
8.00€
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
prix: 8.00€
8.00€
Thé gourmand
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Formule de groupe 50€
"avec 1 bouteille de vin pour 4 personnes"
Bouteille de vin au choix
Rouge, bordeaux kressmann grande réserve
ou
Blanc, chardonnay bio la marouette
ou
Rosé, pays d'oc gris blanc
Entrée au choix
Foie gras artisanal, chutney de figues
ou
Tartare de daurade aux agrumes, perles de yuzu
Plat au choix
Filet de cabillaud en croûte de pistaches sur légumes grillés
ou
Picanha de bœuf, sauce chimichurri, purée maison
Dessert au choix
Crème brûlée façon baraque
ou
Le millefeuille du chef aux fruits rouges
Proposé par
Nos Vins Rouges
14cl
75cl
Bordeaux - Montagne Saint émilion « Château maison neuve »
75cl: 36.00€
36.00€
Bordeaux - Lalande de Pomerol « la faurie maison neuve »
75cl: 46.00€
46.00€
Bordeaux - Kressmann Grande réserve 2020
14cl: 6.00€
/
75cl: 25.00€
6.00€
25.00€
Côtes du Rhone - Contreforts du Delta “vin Bio”
14cl: 7.00€
/
75cl: 34.00€
7.00€
34.00€
Val de Loire - Chinon, Guy Saget
75cl: 34.00€
34.00€
Languedoc - Pezenas N°35
14cl: 6.80€
/
75cl: 32.00€
6.80€
32.00€
Languedoc - Pic Saint Loup Jacques Frelin AOP
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Nos Vins Blancs
14cl
75cl
Bourgogne - Chablis « La Chablisienne »
14cl: 7.20€
/
75cl: 36.00€
7.20€
36.00€
Vins du pays d’Oc - Chardonnay « La Marouette Bio »
14cl: 6.00€
/
75cl: 25.00€
6.00€
25.00€
Languedoc - Fulcrand Moelleux AOP Clairette du Languedoc
14cl: 6.50€
/
75cl: 32.00€
6.50€
32.00€
Proposé par
Nos Vins Rosés
14cl
75cl
Vins Méditerranéen - Gris Blanc Richard Bertrand
14cl: 6.00€
/
75cl: 25.00€
6.00€
25.00€
Côte de Provence - « M » de Minuty
75cl: 36.00€
36.00€
Prosecco - Brut Bio Frelin
14cl: 9.00€
/
75cl: 50.00€
9.00€
50.00€
Champagne - Mumm Cordon rouge
14cl: 12.00€
/
75cl: 100.00€
12.00€
100.00€
Proposé par
COCKTAILS Classiques - 12€
Americano
Martini rosso, Campari, Eau gazeuse
Baraque
Vodka zubrowka biala menthe fraiche, nectar de citron vert, sucre cassonade, jus de cranberry
Blue Lagoon
Vodka zubrowka biala, curaçao bleu, nectar de citron vert
Caïpirinha
Cachaça, nectar de citron vert, sucre cassonade
Cosmopolitan
Vodka zubrowka biala, triple sec, jus de cramberry et citron vert
Gin Fizz
Gin Beefeater, nectar de citron vert, sucre de canne et soda
Jack Apple ou Jack Honey Mojito
Whisky Jack Daniel’s Tennessee apple, menthe fraîche, sucre cassonade, nectar de citron vert, angostura et soda
London Mule
Gin Hendrick’s, citron vert, ginger beer
Margarita
Tequila El Jimador, triple sec, nectar de citron vert
Mojito (classique ou Passion)
Rhum Havana club especial, menthe fraîche, sucre cassonade, nectar de citron vert, angostura et soda
Moscow Mule
Vodka zubrowka biala, citron vert, ginger beer
Negroni
Gin Hendrick’s, Martini rosso, Campari
Pina Colada
Rhum Havana club especial, jus d’ananas, crème de coco
Sex on the Beach
Vodka zubrowka biala, triple sec, liqueur de pêche, jus d'orange et de cramberry
Spritz
Apérol, Prosecco, eau pétillante
Proposé par
COCKTAILS PRemium - 15€
Cucumber limonade
Gin Hendrick’s, nectar de citron vert, sucre de canne liquide, eau
gazeuse
Espresso Martini
Vodka Absolut, liqueur de café, café , sucre de canne liquide
Long Island Ice Tea
Rhum Havana especial, gin Beefeater, vodka Absolut, triple sec,
citron vert, sucre de canne et coca
Pornstar Martini
Vodka Absolut, fruits de la passion, nectar de citron vert, sirop de
vanille et son shot de champagne
Rendez vous
Champagne Mumm, liqueur de fraise
Spritz Saint Germain
Saint Germain, Prosecco, eau pétillante
Proposé par
COCKTAILS sans Alcool - 8€
Bella luna
jus d’orange, jus d’ananas, citron vert
Colada
Jus d’ananas, crème de coco
Dj's
Nectar de citron vert, pomme, cramberry
Exotic Cooler
Nectar de citron vert, Jus d’ananas, Fruits de la passion, ginger beer
Rose bonbon
Nectar d’ananas, banane, citron vert, grenadine
Virgin Mojito (classique ou passion)
Menthe fraîche, sucre cassonade, nectar de citron vert et soda
Proposé par
Apéritifs
Kir Vin Blanc (cassis, mûre, pêche, framboise)
prix: 6.00€
6.00€
Campari,Pastis 51, Porto, Ricard, Martini Bianco, Martini Rosso
prix: 7.00€
7.00€
Kir Royal (cassis, mûre, pêche, framboise)
prix: 12.00€
12.00€
Bière pression Bud (25 cl)
(50 cl) : 10€
prix: 6.00€
6.00€
Bières bouteilles (33 cl) Bud, Corona, Cubanisto
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Gin 4cl
Beefeater
prix: 10.00€
10.00€
Hendrick's
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Whiskies 4cl
Ballantine’s
prix: 10.00€
10.00€
Jack daniels, Jack apple, Jack honey
prix: 12.00€
12.00€
Monkey shoulders, Chivas 12 ans
prix: 14.00€
14.00€
Glenfiddich 12 ans
prix: 15.00€
15.00€
Glenfiddich 14 ans
prix: 18.00€
18.00€
The Balvenie 12 ans
prix: 20.00€
20.00€
Supplement Red Bull
prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Digestifs 4cl
Armagnac
prix: 10.00€
10.00€
Amaretto, Bailey's, Cointreau, Get 27, Get 31, Limoncello, Manzana Verde, Poire
prix: 10.00€
10.00€
Cognac Résidence VSOP
prix: 12.00€
12.00€
Cognac Rémy Martin VSOP
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Vodka 4cl
Absolut, Zubrowka biala
prix: 10.00€
10.00€
Belvedere
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Bières
25cl
50cl
Bière pression Bud
25cl: 6.00€
/
50cl: 10.00€
6.00€
10.00€
Bières bouteilles
Bud, Corona, Cubanisto
25cl: 8.00€
8.00€
Supplément Picon
25cl: 1.00€
/
50cl: 1.00€
1.00€
1.00€
Proposé par
Softs
Badoit (50cl)
prix: 5.00€
5.00€
Evian (50cl)
prix: 5.00€
5.00€
Perrier (33cl)
prix: 5.00€
5.00€
Coca-cola, Coca-cola zéro, Schwepps (33cl)
prix: 5.00€
5.00€
Jus : Ananas, Banane, Cramberry, Orange, Pomme
prix: 5.00€
5.00€
Red Bull
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Tequila
El Jimador
prix: 10.00€
10.00€
Altos
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Shots
Cervelle de Singe
Vodka Absolut, Baileys, grenadine
prix: 5.00€
5.00€
Cocaïne liquide
Cointreau, tequila Altos, vodka Absolut
prix: 5.00€
5.00€
Cochonne
Kahlua, Baileys, jus d’ananas
prix: 5.00€
5.00€
Madeleine
Amaretto, Cointreau, jus d’ananas
prix: 5.00€
5.00€
Orgasme
Bailey’s, Get 27, Tequilla el jimador
prix: 5.00€
5.00€
Pornstar Shot
Vodka Zubrowka biala, Fruits de la passion, vanille, citron vert
prix: 5.00€
5.00€
Sunrise Shot
Tequila El Jimador, Jus d’orange, Grenadine
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Shots prestiges
B-52 (flambé)
Kahlua, Baileys, Cointreau
prix: 7.00€
7.00€
Nutela flambé
Rhum, Bailey’s, liqueur de noisette
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Champagne
Coupe
Piscine
Bouteille
Magnum
G.H. Mumm
Coupe: 12.00€
/
Piscine: 15.00€
/
Bouteille: 100.00€
/
Magnum: 200.00€
12.00€
15.00€
100.00€
200.00€
Champagne Perrier Jouët
Bouteille: 150.00€
150.00€
Proposé par
Bouteilles alcool 75cl
Rhum Havana Club
prix: 140.00€
140.00€
Whisky Ballantine’s
prix: 140.00€
140.00€
Gin Beefeater
prix: 140.00€
140.00€
Tequila Jimador
prix: 140.00€
140.00€
Vodka Absolut
prix: 140.00€
140.00€
Proposé par
Bouteilles premium
Vodka Belvedere
prix: 180.00€
180.00€
Rhum Diplomatico
prix: 180.00€
180.00€
Whisky Jack daniel’s
prix: 180.00€
180.00€
Whisky Jack Apple
prix: 180.00€
180.00€
Whisky Jack Honey
prix: 180.00€
180.00€
Whisky Chivas
prix: 180.00€
180.00€
Whisky Monkey shoulders
prix: 180.00€
180.00€
Proposé par
Nom de la société : SARL K S
Numéro de Siret : 432371250
Nom du responsable : Raffi ASSADOURIAN
Adresse : 102 RUE DE CHARONNE 75011 Paris
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL K S
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL K S
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL K S
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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